「 料理 」 一覧

生活の知恵

料理初心者、1万円の包丁を買う 安物との違いとオススメを徹底解説!

2020/3/9    ,

包丁を買った。 料理を嗜むようになって早2年以上。 作れる料理も増え、クオリティもそれなりに安定し、そろそろもう一歩踏み込んでみたいと思い始めた頃合い。 よし、ひとまず道具から始めよう。 ということで ...

生活の知恵

アルミホイルに裏表はありません!光沢の違いは仕方なくできるものだった!

2020/3/12    ,

どんな家庭にも常備されているアルミホイル。 料理にも保存にも、ふとした時に使用する台所の必需品です。 このアルミホイル、どんな商品もツヤツヤした面とくすんだ面に分かれていると思います。使用する際、この ...

雑学

バスクチーズケーキの「バスク」ってなに? 実は料理とは全く関係ない言葉なんです!

2020/2/29    ,

2018年頃より一大ムーブメントを引き起こしているバスクチーズケーキ。現在では「バスチー」という愛称でも販売されています。 円形の可愛らしい見た目と中心にある焦げ目がオシャレなスイーツで、コンビニなど ...

生活の知恵 雑学

【腰痛】キッチンの高さから考える男女平等の難しさ~男性に台所は使いにくい~

2019/12/11    ,

  結婚してから料理も嗜むようになった僕です。 やり始めて2年、どちらかと言うと自分が作ることが多くなってもう1年以上。結構色々できるようになりました。 そのような立場になってから本当に困ら ...

雑学

【衝撃】フレンチは元々イタリアンだった!? 2つの違いを史実と照らし合わせてチェック!

2019/12/5    ,

皆大好きイタリアンとフレンチ! 現代では我々の生活にとても身近なものとなりました。 イタリアンはパスタやピッツァなど安価で簡単に楽しめる料理が多く、お家での日々の献立にも利用されるかと思います。 対し ...

雑学

鶏もも肉は水洗いで臭みが取れる!全人類が勘違いしている下処理の裏ワザ!

2020/3/14    ,

安い、美味い、お手軽。 三拍子揃ったご家庭の強い味方。それが鶏もも肉。 とりあえず鶏もも肉があれば何とかなると言っても過言ではないほどに、食卓に並ぶことが多い食材だと思います。 しかしこの鶏もも肉…。 ...

雑学

ミノの食感はコリコリ派?やわらか派? 食感の違いは飼料による差だった!

2019/11/20    ,

焼肉で大人気の部位の1つ、ミノ! コリコリとした食感が癖になりますよね。 ホルモン系の部位の中では臭いが少なく味もすっきりしているので、食べやすいのも特徴。外食の際には必ず注文するという方も多いかもし ...

生活の知恵

魚焼きグリルで超簡単!?クレームブリュレを作ってみた結果…

2019/11/26    ,

  バラエティ番組『家事ヤロウ!!!』がプライムタイム進出&全国放送化! 前々から好きでよく見ていた番組ですが、今後視聴する方も多くなるだろうということで、気になったものを実践して記事にして ...

生活の知恵

炊飯器はコンセントを抜かない方が節約になる!電気代を超える意外な落とし穴!

2019/9/9    ,

毎日の料理に欠かせない炊飯器。 最近はその機能を応用した様々な料理のレシピが存在することから、今まで以上に活躍する機会が増えているのではないでしょうか。 そんな炊飯器は毎日使う家電でもあり、使用しない ...

生活の知恵

白ネギと長ネギは"全く同じ野菜"です!一緒に買ってしまわないように注意!

2020/3/14    ,

食卓に欠かせない万能食材であるネギ。 スーパーなどで目にしないことはないと思いますが、その種類は様々です。 その中で取り分け目にするであろう「白ネギ」と「長ネギ」の2種類。 スーパーで別々に目にするこ ...

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